Il nuovo Brek in Piazza Solferino a Torino

Il Brek di Piazza Solferino si è rinnovato! Ora ha una immagine tutta nuova visibile già dall’esterno. Appena entri ti trovi in una grande cucina che sforna a pranzo e a cena tantissimi piatti tipici della buona cucina italiana. Guarda le foto o vieni a Torino a gustare il nuovo Brek.

Logistica Brek

Stefano guida l’apecar della Pedavena, alla fiera di Padova

L’isola che non c’è [serie "i post dei dipendenti"]

Pubblichiamo un simpatico testo creato da uno dei nostri dipendenti che vuole restare anonimo!

C’era una volta la mensa aziendale: un lungo nastro che allineava vassoi e persone, progettato da ingegneri delle fabbriche che, condizionati dall’abitudine, costruivano i ristoranti come tante catene di montaggio.
Lo chiamavano “self service”, ma non era poi così vero, perchè comunque si doveva fare la fila per arrivare a prendere ciò che si desiderava mangiare.
In coda al nastro, le persone erano costrette ad aspettare che i primi arrivassero in cima e pagassero alla cassa, anche se quel giorno avevano voglia di mangiare solo un frutto.
Poi arrivò il “Brek”, e la gente rimase stupita…
Con qualche iniziale titubanza, e saltando da un banco all’altro con circospezione (e col dubbio di aver tolto il posto a qualcuno…), la gente si accorse che era possibile dirigersi subito verso il banco che offriva i prodotti che la invogliavano, senza fare tutta la fila.
La sorpresa fu ancora più grande quando vide i cuochi che cucinavano dietro al banco, come nella cucina delle loro case, mostrando tutta la preparazione della pietanza scelta.
Meravigliata di tante novità, una persona chiese al direttore che razza di ristorante fosse. Questi rispose: è un “free flow!” – Un…? – “Un free-flow, un ristorante “a isole” – spiegò il direttore. ” Ma qui non vedo isole, e neppure il mare”, rispose il cliente…
Poi guardò meglio, e pensò che i banchi erano le isole, e che forse era capitato nel mondo di Peter Pan… nell’isola “che non c’è”.

dessert delicati brek

Ecco cosa siamo stati capaci di fare…