Ricetta Pesce: Salmone di Natale
Se stavate pensando al salmone come seconda portata al vostro pranzo di Natale, eccoci in tempo per questa ricetta di pesce!
Tempo di preparazione: medio 40-50 min
Ingredienti per 4 persone:
1 salmone da circa 1,5 kg
2 limoni
1 confezione di gelatina istantanea
1 foglia di alloro, sale e pepe
Procedimento:
Fare cuocere il salmone per 40 minuti circa,in acqua salata con i granelli di pepe le foglie d’alloro e le fettine di limone.
Scolare il salmone dall’acqua ed eliminare la pelle.
Preparare delle stelline, cuoricini, alberelli di natale, ricavandoli da peperoni, cetrioli, uova sode.
Spennellare il salmone con parte della gelatina ed applicare le decorazioni, rispennellare il tutto, tenere in frigorifero almeno un paio d’ore prima di servirlo.
Cuocere per circa 50 minuti, rompere la crosta di sale, eliminare la testa e la coda, privateli della pelle, ricavare i due filetti servire con patate al forno o verdure bollite il tutto condito con un buon olio d’oliva extra vergine.
Ricetta petto di pollo alla bolognese
Eccovi la ricetta di un secondo piatto di carne facile facile da creare!
Ma prima di lasciarvi alla ricetta dobbiamo fare un annuncio:
cerchiamo una foto del vostro petto di pollo alla bolognese!
Se ne hai una o hai voglia di fotografarlo, pubblicala sulla nostra pagina Fan di Facebook e la inseriremo in questo post!
Ingredienti per 2 persone :
Petto di pollo 240 gr
Prosciutto cotto 30 gr (2 fette)
Fontina 30 gr (2 fette)
Farina
Olio extra vergine d’oliva
Sale, Pepe, Vino ½ bicchiere
Procedimento :
Battere il petto di pollo con il batticarne e passarlo nella farina.
In una padella scaldare l’olio, aggiungere il petto di pollo, cuocerlo su entrambi i lati, salare, pepare e sfumare al vino.
Adagiare sul petto di pollo la fetta di cotto e quella di fontina, coprire con il coperchio ed a fuoco lento cuocere per un minuto.
Servire con il sughetto formatosi in cottura.
Buon appetito!
Ricetta tagliata di tonno
Domani è venerdì! Avete già in mente che piatto di pesce preparare?
Noi vi suggeriamo la tagliata di tonno, facile e veloce da preparare!
Buon appetito e se avete ricette da suggerirci, scriveteci nei commenti!
Ingredienti per 2 porzioni:
400 gr trancio di tonno (2 pz)
140 gr marinata
Marinata per 2 porzioni:
100 gr pomodoro ramato
40 gr olio d’oliva extra vergine d’oliva
5 gr capperi
2 gr acciughe (2/3 filetti) [ leggi tutto... ]
