Ricetta Torta delle Rose: per una Festa della Donna Speciale
Oggi vi proponiamo, per festeggiare la festa delle donne, LA TORTA DELLE ROSE, torta molto coreografica dal gusto semplice, che potrete offrire alle vostre amiche al posto della solita mimosa!!
Il classico ripieno per questa torta è la crema al burro, ma potete farcirla anche con della marmellata, della nutella, della crema pasticcera o, come ve la proponiamo noi, con una deliziosa crema al limone. [ leggi tutto... ]
Ricetta Frittelle allo Zabaione
Ancora un’altra ricetta di dolci per carnevale. Riepiloghiamo prima quelle che trovate nel nostro blog, pubblicate i giorni scorsi: ricetta delle castagnole e ricetta delle frittelle.
Oggi proponiamo una variante delle semplici frittelle, ossia le frittelle ripiene di crema allo zabaione!
Buon appetito! [ leggi tutto... ]
Ricetta Dessert: Champagne alle Fragole
San Valentino è quasi alle porte e non avete ancora pensato nulla di speciale per il vostro/a innamorato/a?
Nei post precedenti vi abbiamo suggerito due ricette: un primo piatto composto di cuori di pasta ripieni di mozzarella di bufala e pomodoro e un dessert di crostata con crema pasticcera e fragole.
Se non avete tempo, ma volete comunque essere originali, ecco una soluzione facile facile. Vi basta una bottiglia di champagne e delle fragole!
Ingredienti:
Champagne, Crema di fragole, Zucchero
Procedimento:
Frullate le fragole con un po’ di zucchero.
Filtrate la purea ottenuta per eliminare i semini, e mettetela in frigorifero.
Riempite un flute ben ghiacciato con 2/3 di champagne e 1/3 di crema di fragole e servite!
Ricetta Castagnole, Frittelle Romagnole
Eccovi la ricetta per preparare delle dolcissime castagnole, tipiche frittelle dell’Emilia Romagna.
Buon Appetito!
Ingredienti:
40 gr di burro
200 gr di farina 00
50 gr di zucchero semolato
La buccia grattugiata di ½ limone
1 cucchiaio di liquore all’anice (o in alternativa, rum o grappa)
2 uova
½ bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
Olio per friggere
Per decorare:
Zucchero a velo
Procedimento:
Lavorate in una ciotola la farina, le uova, lo zucchero, il burro, la vanillina, il sale , la scorza grattugiata del limone, il liquore e il lievito fino ad amalgamarli bene, poi trasferite l’impasto su di una spianatoia leggermente infarinata e impastate fino ad ottenere un composto morbido (ma non molle) liscio e compatto.
Lasciate riposare l’impasto per 15 minuti e procedete poi a formate dei cordoncini di pasta (4) dello spessore di un circa 2 centimetri e tagliateli a pezzetti grandi come delle grosse nocciole.
Formate con i palmi delle mani delle palline e friggetele un po’ alla volta in abbondante olio, rigirandole nella padella finché risulteranno ben gonfie e dorate e cominceranno a galleggiare.
Una volta pronte, fate asciugare le vostre castagnole su un foglio di carta assorbente, spolverizzatele con dello zucchero a velo o semolato.
Ricetta Crostata di Frolla con Crema Pasticcera e Fragole
Ecco un’altra ricetta per il vostro/a amato/a da preparare come dessert per San Valentino.
Vi avevamo già suggerito dei favolosi cuori di pasta ripieni di mozzarella di bufala e pomodoro, oggi vi spieghiamo come preparare una crostata di frolla con crema pasticcera e fragole!
Buon Appetito! [ leggi tutto... ]
